東陽建装有限会社

TOYO KENSO Co., Ltd. 

　

こんにちは　タイです　今回もベトナム料理の紹介をします。

ベトナム料理といえば「フォー」が定番ですが、実はフォーよりも人気がある麺料理があります。

それは、ベトナムのつけ麺として親しまれている「ブンチャー」というお料理です。

ブンチャーはベトナム北部にある都市ハノイの名物です。ブンチャーはブンという米粉からできた丸い麺を甘いスープにつけて食べるつけ麺です。

フォーのスープはお肉のうま味が効いたやさしい風味が特徴的ですが、ブンチャーのつけだれは酸味や甘みを感じ、食欲を刺激するような味わいです。
スープの中にはパパイヤ、炭火で焼いた豚肉とつくねが入っています。
2016年には、アメリカのオバマ前大統領もベトナム訪問中に食べていました。

揚げ春巻きも一緒に注文して、合わせて食べても美味しいので、ぜひ食べてみてくださいおすすめです